1. DSpace-CRIS UTM
  2. Research Outputs

Browsing by Author CHIRSANOVA, Aurica


Or, select a letter below to browse by last name
0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Showing results 15 to 34 of 62 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2021Functional pastry sauce based on Carob pods with no added sugarCAPCANARI, Tatiana ; CHIRSANOVA, Aurica ; SIMINIUC, Rodica 
2022Functional profile of carob (Ceratonia siliqua L.) beans and pod pulp originated from the Republic of MoldovaCAPCANARI, Tatiana ; CHIRSANOVA, Aurica ; RADU Oxana ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; POPOVICI, Violina ; SIMINIUC, Rodica 
2021HUMMUS FUNCȚIONAL PE BAZĂ DE SEMINȚE DE CANNABIS SATIVA L. AUTOHTONECAPCANARI, Tatiana ; CHIRSANOVA, Aurica ; STURZA, Rodica 
2021Iaurt fără lactoză fortificat cu fierCAPCANARI, Tatiana ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; CHIRSANOVA, Aurica ; SIMINIUC, Rodica 
2021THE IMPACT OF FOOD WASTE AND WAYS TO MINIMIZE ITCHIRSANOVA, Aurica ; CALCATINIUC, Dumitru 
2022Instrumente de referință pentru pregătirea și prezentarea probelor la disciplina Analiza senzorială a produselor alimentației publice: Indicații metodice pentru realizarea lucrărilor practiceSIMINIUC, Rodica ; CHIRSANOVA, Aurica ; TURCANU, Dinu 
2022Isolation, characterization and application of acetic acid bacteria from local wine productsBOISTEAN, Alina ; CHIRSANOVA, Aurica ; STURZA, Rodica ; GAINA, Boris 
2021Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) flour impact on bread qualityCHIRSANOVA, Aurica ; CAPCANARI, Tatiana ; GÎNCU, Ecaterina 
2022Managementul restaurantelor și servicii de cateringCAPCANARI, Tatiana ; CHIRSANOVA, Aurica ; RADU Oxana ; DESEATNICOV, Olga 
2020THE METHODOLOGICAL ASPECTS OF USING REAL-TIME PCR IN ACETOBACTER DETECTIONBOISTEAN, Alina ; CHIRSANOVA, Aurica ; ZGARDAN, Dan ; MITINA, Irina ; GAINA, Boris 
2022Microbiologie alimentaireCHIRSANOVA, Aurica ; REȘTICA, Vladislav ; CAPCANARI, Tatiana ; SIMINIUC, Rodica ; BOISTEAN, Alina 
2011Modificarea calităţii biscuiţilor aglutenici obţinuţi din făină de soriz (Sorghum oryzoidum) în perioada de păstrareSIMINIUC, Rodica ; CHIRSANOVA, Aurica ; COSCIUG, Lidia ; DESEATNIC-CILOCI Alexandra 
2011Modificarea calităţii pandişpanului aglutenic din făină de soriz (Sorghum oryzoidum) în perioada de păstrareSIMINIUC, Rodica ; CHIRSANOVA, Aurica ; COSCIUG, Lidia ; DESEATNIC-CILOCI, Alexandra 
2022Nutritional attributes of Goji (Lycium Barbarum) berry - A reviewCAPCANARI, Tatiana ; CHIRSANOVA, Aurica ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; RADU Oxana ; DESEATNICOV, Olga ; SUHODOL, Natalia ; BOISTEAN, Alina 
2023Nutriție personalizată și tehnologii inteligente pentru bunăstarea meaSIMINIUC, Rodica ; TURCANU, Dinu ; CHIRSANOVA, Aurica ; RESITCA, Vladislav ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; CAPCANARI, Tatiana ; BOISTEAN, Alina ; POPOVICI, Violina ; GROSU, Carolina ; GUTIUM, Olga ; CUJBA, Rodica ; POJAR, Daniela ; POPESCU, Liliana ; BULGARU, Viorica ; ȚURCANU, Tatiana ; CHETROI, Vasile ; ICHIM, Ion ; DEREVLENCO, Vasile ; CHILIMARI, Dumitru 
2022Optimization of process parameters for vinegar production using concentrated apple or grape juiceBOISTEAN, Alina ; CHIRSANOVA, Aurica ; STURZA, Rodica ; GAINA, Boris 
2022Pastry sauce with carob (Ceratonia siliqua) powderCAPCANARI, Tatiana ; CHIRSANOVA, Aurica ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; RADU Oxana ; SIMINIUC, Rodica 
2022Personalized nutrition and intelligent technologies for my well-beingSIMINIUC, Rodica ; TURCANU, Dinu ; RESITCA, Vladislav ; CHIRSANOVA, Aurica ; POJAR, Daniela ; CUJBA, Rodica 
2022Possibilities of promoting gastronomic tourism in the Republic of MoldovaCHIRSANOVA, Aurica ; NISTIRIUC, Alexandru ; LITVIN, Aurelia 
2022Procedeu de obținere a iaurtului cu făină de topinambur (Helianthus tuberosus)GÎNCU, Ecaterina ; CHIRSANOVA, Aurica ; POPESCU, Liliana ; RESITCA, Vladislav ; CAPCANARI, Tatiana ; BOISTEAN, Alina 
Showing results 15 to 34 of 62 < previous   next >