1. DSpace-CRIS UTM
  2. Research Outputs

Browsing by Author COVACI, Ecaterina


Or, select a letter below to browse by last name
0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Showing results 9 to 28 of 28 < previous 
Issue DateTitleAuthor(s)
2022The impact of tomatin bac on the process of alcoholic fermentation of cereal biomasTASCA, Corina ; DUCA, Gheorghe ; COVACI, Ecaterina 
2021The influence of biocatalysts on biomass fermentation processesTASCA, Corina ; COVACI, Ecaterina ; COVALIOVA, Olga 
2021THE INFLUENCE OF DISTILLATION METHODS ON THE FLAVOR PROFILE AND QUALITY INDICES OF WINE BRANDIESBALANUTA, Anatol ; COVACI, Ecaterina ; SCLIFOS, Aliona 
2018The mathematical modelling and interdependence of tartaric stabilization factors in natural winesSTRATAN, Alexandra ; COVACI, Ecaterina ; MOGA, Georgeta ; ARHIP, Vasile ; NAZARIA, Aliona 
2023Mecanisme fizico-chimice a proceselor redox cu transfer de electroni implicate în sistemele vitale, tehnologice şi de mediuCOVACI, Ecaterina ; STURZA, Rodica ; DRUȚĂ, Raisa ; SUBOTIN, Iurie 
15-Sep-2020MECHANISMS OF SUNFLOWER OIL TRANSFORMING INTO FORCED THERMAL OXIDATION PROCESSESSTURZA, Rodica ; DRUȚĂ, Raisa ; COVACI, Ecaterina ; DUCA, Gheorghe ; SUBOTIN, Iurie 
2021OPTIMIZATION OF ALIGOTE DRY WHITE WINE PRODUCTION UNDER TUM MICRO-WINEMAKING CONDITIONSCOVACI, Ecaterina ; STURZA, Rodica ; DRUȚĂ, Raisa ; SUBOTIN, Iurie 
2022Possibility and necessity of tartaric acid production in the Republic of MoldovaRESITCA, Vladislav ; BALANUTA, Anatol ; SCUTARU, Iurie ; COVACI, Ecaterina ; SCLIFOS, Aliona ; PATRAS, Antoanela ; BORTA, Ana-Maria 
2023Procedeu de fabricare a vinuluiBALANUTA, Anatol ; SCLIFOS, Aliona ; COVACI, Ecaterina 
2023Procedeu de fabricare a vinuluiBALANUTA, Anatol ; COVACI, Ecaterina ; SCLIFOS, Aliona ; SCLIFOS, Aliona ; SCLIFOS, Aliona ; SCUTARU, Iurie ; ZGARDAN, Dan ; PATRAS, Antoanela 
2023Procedeu de fabricare a vinului spumant în rezervoare sub presiuneBALANUTA, Anatol ; COVACI, Ecaterina ; SCLIFOS, Aliona ; ZGARDAN, Dan ; GHERDELESCU, Lucia 
2023PROCEDEU DE FABRICARE DISCONTINUE A VINULUI SPUMANT ÎN VASE DE PRESIUNEBALANUTA, Anatol ; COVACI, Ecaterina ; SCLIFOS, Aliona 
2021Procedeu de îmbogățire a vinurilor cu substanțe biologic activeBALANUTA, Anatol ; COVACI, Ecaterina ; PATRAS, Antoanela 
2023Process for producing wineBALANUTA, Anatol ; COVACI, Ecaterina ; SCLIFOS, Aliona ; PATRAS, Antoanela 
2023STABILIREA CRITERIILOR DE TRANSABILITATE A VINURILOR OBȚINUTE DIN SOIURI DE STRUGURI AUTOHTONICOVACI, Ecaterina ; MOGA, Georgeta 
2019Sulphitation of wine products with solution prepared of tartaric acid and potassium sulphiteCOVACI, Ecaterina ; PRIDA, Ivan 
2021TEMPERATURE FACTOR AND SUNFLOWER OIL OXIDATIONDRUȚĂ, Raisa ; STURZA, Rodica ; SUBOTIN, Iurie ; COVACI, Ecaterina 
2018Traceability of wine - a criterion of quality and food safety for the consumerCOVACI, Ecaterina ; CAPCANARI, Tatiana ; LESANU, Alexandra 
2018Traçabilité des vins naturels issus de variétés localesCOVACI, Ecaterina ; MOGA, Georgeta ; FURTUNA-VLADEI, Natalia 
15-Mar-2019Wine production from local varieties of grapes in microwinery conditionsSCLIFOS, Aliona ; COVACI, Ecaterina ; STRATAN, Alexandra 
Showing results 9 to 28 of 28 < previous