Department of Food Technology
Organization name
Department of Food Technology
Director
Parent OrgUnit
City
Chişinău
Country
Moldova, Republic of
City
Chişinău
9/9, Studenţilor str., block of study nr. 5
Country
Moldova, Republic of
OrgUnit's Researchers publications
(Dept/Workgroup Publication)
Subject
- 1 Biscuiţilor, valoare biologică ridicată, făină
- 1 carne, semifabricat, ovină
- 1 Colorant roșu, pulbere, Șofrănel
- 1 coloranți, petale, Șofrănel
- 1 compuşi fenolici, miez de nucă, Juglans Regia L
- 1 dovleac, batoane funcționale, miere, cacao
- 1 fibre alimentare, șrot, semințe de in
- 1 fructe uscate, iradiere
- 1 făină de triticale, aluat, modelare
- 1 industria laptelui, iaurt cu valoare biologică
- next >
Type
- 22 Patent
Results 21-22 of 22 (Search time: 0.001 seconds).
Issue Date | Title | Author(s) | |
---|---|---|---|
21 | 2023 | Procedeu de obţinere a sosului funcţional din fructe de cătină albă | BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; POPOVICI, Violina ; SIMINIUC, Rodica ; MACARI, Artur |
22 | 2021 | Procedeu de stabilizare a uleiurilor vegetale | POPOVICI, Violina ; GHENDOV-MOŞANU, Aliona ; STURZA, Rodica ; DESEATNICOV, Olga |