MAZUR, Mihail
Full Name
MAZUR, Mihail
![](/image/cris/bar-loader.gif)
![](/image/cris/bar-loader.gif)
Publications
(Articles)
Date issued
Fulltext
Results 1-4 of 4 (Search time: 0.002 seconds).
Issue Date | Title | Author(s) | |
---|---|---|---|
1 | 2022 | Cercetarea condițiilor de obținere a apei de fierbere de năut pentru utilizare în cofetărie | MAZUR, Mihail ; GHENDOV-MOŞANU, Aliona ; CELAC, Valentin |
2 | 2021 | Posibilități de utilizare a saponinelor de origine vegetală în industria alimentară | MAZUR, Mihail |
3 | 2022 | Quality indices of vegetable sponge-type confectionery products, obtained from aquafaba | MAZUR, Mihail ; CELAC, Valentin ; GHENDOV-MOŞANU, Aliona |
4 | 2022 | Utilizarea apei de fierbere a năutului în tehnologia de fabricare a pandișpanului vegetal | MAZUR, Mihail ; BORTA, Ana-Maria |