1. DSpace-CRIS UTM
  2. Research outputs
  3. 01-Scientific papers
  4. Journal Articles
Please use this identifier to cite or link to this item: http://cris.utm.md/handle/5014/1003
Title: Extracția polifenolilor și juglonei din pellicula miezului de nucă într-un extractor cilindric rotativ
Authors: SANDU, Iuliana 
Keywords: pelicula;miez de nucă;reactor cilindric rotativ;modele matematice Box-Fisher;polifenoli;naftochinone
Issue Date: 2021
Source: SANDU, Iuliana. Extracția polifenolilor și juglonei din pellicula miezului de nucă într-un extractor cilindric rotativ. In: Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor. Vol.1, 23-25 martie 2021, Chișinău. Chișinău, Republica Moldova: Tehnica-UTM, 2021, pp. 441-443. ISBN 978-9975-45-699-9.
Conference: Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor 
Abstract: 
În lucrare se discută unele particularități ale extracției substanțelor biologic active (naftochinonei juglonă și polifenolilor) din pelicula miezului de nucă. Datorită dimensiunilor și formei complexe a miezului de nucă, volumul spațiului gol influențează eficiența extracției. S-a demonstrat, că volumul necesar al extractorului cilindric pentru extracția componenților chimici din miezul nucilor este ≥ 750cm3. Extracția juglonei și polifenolilor într-un reactor cilindric rotativ este influențată pozitiv de concentrația alcoolului etilic și a enzimei pectolitice, și este influențată negativ de concentrația carbonatului de sodiu.
URI: http://cris.utm.md/handle/5014/1003
ISBN: 978-9975-45-699-9
Appears in Collections:Journal Articles

Files in This Item:
File Description SizeFormat
p-441-443.pdf781.06 kBAdobe PDFView/Open
Show full item record

Google ScholarTM

Check

Altmetric


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.