Please use this identifier to cite or link to this item:
http://cris.utm.md/handle/5014/1770
Title: | Procedeu de uscare a piersicilor cu aplicarea microundelor | Authors: | VIŞANU, Vitali TISLINSCAIA, Natalia BALAN, Mihail MELENCIUC, Mihail GÎDEI, Igor VOLCONOVICI, Onorin-Irinel |
Keywords: | Piersici, microunde, proces de uscare | Issue Date: | 2023 | Conference: | ICE-USV 2023 | Abstract: | Invenţia se referă la industria alimentară în deosebi la procedeul de deshidratare a piersicilor, care poate fi aplicat la întreprinderile din industria alimentară, în laboratoarele și centrele de cercetare care au legătură cu procesul de uscare. Scopul invenției constă în aplicarea procedeului de deshidratare a piersicilor cu utilizarea curenților de frecvență supraânaltă cu obținerea produsului finit, uscat calitativ. |
URI: | http://cris.utm.md/handle/5014/1770 |
Appears in Collections: | 03-Bronze Medals |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
ICE-USV_2023_Bronze_Țislinscaia N..pdf | 1.27 MB | Adobe PDF | View/Open |
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.