Please use this identifier to cite or link to this item:
http://cris.utm.md/handle/5014/1888
Title: | КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТЬ НОВОГО ВИДА ПРОДУКТА - ПАШТЕТА ПЕРЕПЕЛИНОГО | Authors: | MACARI, Vasile MORARI-PIRLOG, Alisa PAVLICENCO, Natalia ROTARU, Ana ȘTAMBAR, Dmitri |
Issue Date: | 2022 | Source: | Макарь, В., Пырлог, А., Павличенко, Н., Ротару, А., & Штамбарь, Д. (2022). КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТЬ НОВОГО ВИДА ПРОДУКТА - ПАШТЕТА ПЕРЕПЕЛИНОГО. InterConf, (100). вилучено із https://ojs.ukrlogos.in.ua/index.php/interconf/article/view/18726 | Conference: | Global and Regional Aspects of Sustainable Development | Abstract: | Данная работа включает изучение качества и безопасности нового вида продукта - паштета перепелиного, местного производства. Для оценки качества и безопасности паштета были изучены органолептические, физико-химические и микробиологические показатели исследуемого продукта. В результате проведенных исследований, было установленно, что данный продукт соответсвует всем нормативным требованиям стандарта и является качественным, безопасным продуктом питания. |
URI: | https://ojs.ukrlogos.in.ua/index.php/interconf/article/view/18726 http://cris.utm.md/handle/5014/1888 |
ISBN: | 978-87-615-0721-1 |
Appears in Collections: | Proceedings Papers |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Макарь_Василий_КОНТРОЛЬ_КАЧЕСТВА (1).pdf | 60.06 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.