Please use this identifier to cite or link to this item: http://cris.utm.md/handle/5014/1888
Title: КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТЬ НОВОГО ВИДА ПРОДУКТА - ПАШТЕТА ПЕРЕПЕЛИНОГО
Authors: MACARI, Vasile 
MORARI-PIRLOG, Alisa 
PAVLICENCO, Natalia 
ROTARU, Ana 
ȘTAMBAR, Dmitri 
Issue Date: 2022
Source: Макарь, В., Пырлог, А., Павличенко, Н., Ротару, А., & Штамбарь, Д. (2022). КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТЬ НОВОГО ВИДА ПРОДУКТА - ПАШТЕТА ПЕРЕПЕЛИНОГО. InterConf, (100). вилучено із https://ojs.ukrlogos.in.ua/index.php/interconf/article/view/18726
Conference: Global and Regional Aspects of Sustainable Development
Abstract: 
Данная работа включает изучение качества и безопасности нового вида продукта - паштета перепелиного, местного производства. Для оценки качества и безопасности паштета были изучены органолептические, физико-химические и микробиологические показатели исследуемого продукта. В результате проведенных исследований, было установленно, что данный продукт соответсвует всем нормативным требованиям стандарта и является качественным, безопасным продуктом питания.
URI: https://ojs.ukrlogos.in.ua/index.php/interconf/article/view/18726
http://cris.utm.md/handle/5014/1888
ISBN: 978-87-615-0721-1
Appears in Collections:Proceedings Papers

Files in This Item:
File Description SizeFormat
Макарь_Василий_КОНТРОЛЬ_КАЧЕСТВА (1).pdf60.06 kBAdobe PDFView/Open
Show full item record

Google ScholarTM

Check

Altmetric


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.