CRIS of TUM
Current Research Information System (CRIS) of the Technical University of Moldova (TUM) is an open access system gathering information and digital material relating to the various research and innovation entities and activities of TUM: researchers, research units, publications, patents, thesis, awards, events, equipment, services and other.
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://cris.utm.md/handle/5014/2458| Title: | Procedura si compozitie pentru obtinerea painii fara gluten din faina de soriz (Sorghum Oryzoidum) | Authors: | SIMINIUC, Rodica TURCANU, Dinu |
Keywords: | produse de morărit, securitate alimentară | Issue Date: | 2023 | Conference: | Infoinvent 2023 | Abstract: | Invenția se referă la industria produselor de morărit și panificație și poate fi utilizată în asigurarea securității alimentare și nutriționale a persoanelor cu tulburări asociate consumului de gluten |
URI: | http://cris.utm.md/handle/5014/2458 |
| Appears in Collections: | 01-Gold Medals |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Infoinvent_2023_Gold_Turcanu D..pdf | 330.6 kB | Adobe PDF | View/Open |
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.