CRIS of TUM
Current Research Information System (CRIS) of the Technical University of Moldova (TUM) is an open access system gathering information and digital material relating to the various research and innovation entities and activities of TUM: researchers, research units, publications, patents, thesis, awards, events, equipment, services and other.
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://cris.utm.md/handle/5014/2132| Title: | Baba Neagră – element de patrimoniu gastronomic și tradiții de preparare | Authors: | ADASCALIȚA, Lucia CAZAC, Viorica |
Issue Date: | 2022 | Source: | ADASCALIȚA-CRIGAN, Lucia, CAZAC-SCOBIOALA, Viorica. Baba Neagră – element de patrimoniu gastronomic și tradiții de preparare. In: Patrimoniul cultural: cercetare, valorificare, promovare, Ed. 14, 30-31 mai 2022, Chișinău. Chișinău: Institutul Patrimoniului Cultural, 2022, Ediția 14, R, p. 65. ISBN 978-9975-84-158-0. | Project: | 20.80009.0807.17 Educație pentru revitalizarea patrimoniului cultural național prin tehnologiile tradiționale de prelucrare utilizate în Republica Moldova în contextul multiculturalității, diversității și integrării europene | Conference: | Patrimoniul cultural: cercetare, valorificare, promovare | Abstract: | Patrimoniul gastronomic al Republicii Moldova este variat atât după tipul produselor, surselor utilizate, a modului de preparare și prezentare, cât și a tradițiilor legate de acestea. |
URI: | http://cris.utm.md/handle/5014/2132 | ISBN: | 978-9975-84-158-0 |
| Appears in Collections: | Proceedings Papers |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| p-65_5.pdf | 234.77 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.