1. DSpace-CRIS UTM

Department of Food and Nutrition

View Statistics Email Alert RSS Feed

Card

Organization name
Department of Food and Nutrition
Director
Parent OrgUnit
City
Chişinău
Country
Moldova, Republic of

Description

City
Chişinău
Studenţilor str., block of study nr. 5
Country
Moldova, Republic of

OrgUnit's Researchers publications
(Dept/Workgroup Publication)

Refined By:
Author:  CHIRSANOVA, Aurica
Author:  SIMINIUC, Rodica
Date Issued:  [2020 TO 2023]
Fulltext:  With Fulltext
Date Issued:  2022

Results 1-14 of 14 (Search time: 0.001 seconds).

Issue DateTitleAuthor(s)
12022The acetic fermentation process of white wine vinegar / Procedeul de fermentație acetică a oțetului din vin albBoistean, Alina ; CHIRSANOVA, Aurica ; GAINA, Boris ; SIMINIUC, Rodica 
22022Agro-industrial potential of Cannabis Sativa L. Seeds as a sourse of biological active substancesCAPCANARI, Tatiana ; CHIRSANOVA, Aurica ; NEGOIȚA, Cătălina ; COVALIOV, Eugenia ; SIMINIUC, Rodica 
32022Cannabis sativa L. agro-industrial potential in the Republic of MoldovaNEGOIȚA, Cătălina ; CAPCANARI, Tatiana ; CHIRSANOVA, Aurica ; SIMINIUC, Rodica 
42022Eating Behavior of Students at the Technical University of Moldova during the Isolation PeriodSIMINIUC, Rodica ; COVALIOV, Eugenia ; TURCANU, Dinu ; POJAR, Daniela ; REȘTICA, Vladislav ; CHIRSANOVA, Aurica ; CAPCANARI, Tatiana 
52022Evaluation of the eating behavior of TUM employees during the lockdownSIMINIUC, Rodica ; TURCANU, Dinu ; CHIRSANOVA, Aurica ; RESITCA, Vladislav ; ȚURCANU, Tatiana 
62022Exerciții practice pentru dezvoltarea acuității senzoriale la disciplina Analiza senzorială a produselor alimentației publice: Indicații metodice pentru realizarea lucrărilor practiceSIMINIUC, Rodica ; CHIRSANOVA, Aurica ; RESITCA, Vladislav ; COVALIOV, Eugenia ; TURCANU, Dinu 
72022Functional profile of carob (Ceratonia siliqua L.) beans and pod pulp originated from the Republic of MoldovaCAPCANARI, Tatiana ; CHIRSANOVA, Aurica ; RADU Oxana ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; POPOVICI, Violina ; SIMINIUC, Rodica 
82022Instrumente de referință pentru pregătirea și prezentarea probelor la disciplina Analiza senzorială a produselor alimentației publice: Indicații metodice pentru realizarea lucrărilor practiceSIMINIUC, Rodica ; CHIRSANOVA, Aurica ; TURCANU, Dinu 
92022Microbiologie alimentaireCHIRSANOVA, Aurica ; REȘTICA, Vladislav ; CAPCANARI, Tatiana ; SIMINIUC, Rodica ; BOISTEAN, Alina 
102022Pastry sauce with carob (Ceratonia siliqua) powderCAPCANARI, Tatiana ; CHIRSANOVA, Aurica ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; RADU Oxana ; SIMINIUC, Rodica 
112022Personalized nutrition and intelligent technologies for my well-beingSIMINIUC, Rodica ; TURCANU, Dinu ; RESITCA, Vladislav ; CHIRSANOVA, Aurica ; POJAR, Daniela ; CUJBA, Rodica 
122022QUALITY OF LIFE, PHYSICAL ACTIVITY AND DIETARY BEHAVIOR OF ACADEMICS DURING THE PANDEMIC PERIODTURCANU, Dinu ; SIMINIUC, Rodica ; CHIRSANOVA, Aurica ; REȘTICA, Vladislav 
132022Tehnologia produselor de patiserie: Indicații metodice privind efectuarea lucrărilor de laboratorCOVALIOV, Eugenia ; CHIRSANOVA, Aurica ; SIMINIUC, Rodica 
142022The use of natural preservative in production gummy candies: valuation of local wine vinegarBoistean, Alina ; CHIRSANOVA, Aurica ; SIMINIUC, Rodica ; TURCANU, Dinu ; RESITCA, Vladislav