Department of Food and Nutrition
Organization name
Department of Food and Nutrition
Director
Parent OrgUnit
City
Chişinău
Country
Moldova, Republic of
City
Chişinău
Studenţilor str., block of study nr. 5
Country
Moldova, Republic of
OrgUnit's Researchers publications
(Dept/Workgroup Publication)
Subject
Fulltext
Results 1-9 of 9 (Search time: 0.003 seconds).
Issue Date | Title | Author(s) | |
---|---|---|---|
1 | 2022 | Bioactive potential of some condimentary plants: wild garlic (Allium Ursinum), sorrel (Rumex Acetosa L.), nettle (Urtica Dioica) | POPOVICI, Violina ; COVALIOV, Eugenia ; GUTIUM, Olga ; SIMINIUC, Rodica ; RESITCA, Vladislav |
2 | 2020 | Cultural and Technological Retrospectives of the Coliva in the Republic of Moldova | SIMINIUC, Rodica ; TURCANU, Dinu ; POJAR, Daniela ; CUJBA, Rodica ; CAZAC, Viorica ; GUTIUM, Olga ; GROSU, Carolina |
3 | 2023 | Nutriție personalizată și tehnologii inteligente pentru bunăstarea mea | SIMINIUC, Rodica ; TURCANU, Dinu ; CHIRSANOVA, Aurica ; RESITCA, Vladislav ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; CAPCANARI, Tatiana ; BOISTEAN, Alina ; POPOVICI, Violina ; GROSU, Carolina ; GUTIUM, Olga ; CUJBA, Rodica ; POJAR, Daniela ; POPESCU, Liliana ; BULGARU, Viorica ; ȚURCANU, Tatiana ; CHETROI, Vasile ; ICHIM, Ion ; DEREVLENCO, Vasile ; CHILIMARI, Dumitru |
4 | 2020 | Plăcinte alese-culese de la străbuni | CAZAC, Viorica ; GROSU, Carolina ; GUTIUM, Olga ; SIMINIUC, Rodica |
5 | 2021 | PRODUSE ALIMENTARE INOVATIVE | CHIRSANOVA, Aurica ; RESITCA, Vladislav ; SIMINIUC, Rodica ; SUHODOL, Natalia ; POPOVICI, Cristina ; DESEATNICOV, Olga ; CAPCANARI, Tatiana ; GUTIUM, Olga ; COVALIOV, Eugenia ; GROSU, Carolina ; PALADI, Daniela ; MIJA, Nina ; COSCIUG, Lidia ; CIUMAC, Jorj |
6 | 15-Dec-2020 | SARMALE - SYMBOL OF MOLDOVAN GASTRONOMY | GUTIUM, Olga ; SIMINIUC, Rodica ; GROSU, Carolina ; CAZAC, Viorica |
7 | 2020 | Sarmalele – diversitate și tradiții | CAZAC, Viorica ; CÎRJĂ, Jana ; GROSU, Carolina ; GUTIUM, Olga ; SIMINIUC, Rodica |
8 | 2021 | Umplutură funcţională din șrot din miez de nuci (Juglans Regie L) utilizată în patisserie | CAZAC, Viorica ; SIMINIUC, Rodica ; GROSU, Carolina ; GUTIUM, Olga |
9 | 2021 | Umplutură funcţională pentru patiserie | CAZAC, Viorica ; SIMINIUC, Rodica ; GROSU, Carolina ; GUTIUM, Olga |