1. DSpace-CRIS UTM

Department of Food and Nutrition

View Statistics Email Alert RSS Feed

Card

Organization name
Department of Food and Nutrition
Director
Parent OrgUnit
City
Chişinău
Country
Moldova, Republic of

Description

City
Chişinău
Studenţilor str., block of study nr. 5
Country
Moldova, Republic of

OrgUnit's Researchers publications
(Dept/Workgroup Publication)

Refined By:
Fulltext:  With Fulltext
Author:  COVALIOV, Eugenia
Author:  POPOVICI, Violina

Results 1-17 of 17 (Search time: 0.001 seconds).

Issue DateTitleAuthor(s)
12022Bioactive potential of some condimentary plants: wild garlic (Allium Ursinum), sorrel (Rumex Acetosa L.), nettle (Urtica Dioica)POPOVICI, Violina ; COVALIOV, Eugenia ; GUTIUM, Olga ; SIMINIUC, Rodica ; RESITCA, Vladislav 
22022Functional profile of carob (Ceratonia siliqua L.) beans and pod pulp originated from the Republic of MoldovaCAPCANARI, Tatiana ; CHIRSANOVA, Aurica ; RADU Oxana ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; POPOVICI, Violina ; SIMINIUC, Rodica 
32022Nutritional status of pregnant women from Republic of MoldovaCOVALIOV, Eugenia ; POPOVICI, Violina ; RESITCA, Vladislav ; SIMINIUC, Rodica 
42023Nutriție personalizată și tehnologii inteligente pentru bunăstarea meaSIMINIUC, Rodica ; TURCANU, Dinu ; CHIRSANOVA, Aurica ; RESITCA, Vladislav ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; CAPCANARI, Tatiana ; BOISTEAN, Alina ; POPOVICI, Violina ; GROSU, Carolina ; GUTIUM, Olga ; CUJBA, Rodica ; POJAR, Daniela ; POPESCU, Liliana ; BULGARU, Viorica ; ȚURCANU, Tatiana ; CHETROI, Vasile ; ICHIM, Ion ; DEREVLENCO, Vasile ; CHILIMARI, Dumitru 
52021Procedeu de ob ţinere a pâinii funcţionale cu adaos de făină din seminţ e de inBOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; POPOVICI, Violina ; CAPCANARI, Tatiana ; SIMINIUC, Rodica ; GROSU, Carolina 
62023Procedeu de obținere a pandișpanului funcțional cu făină din semințe de armurariuBOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; POPOVICI, Violina ; CAPCANARI, Tatiana 
72021Procedeu de obținere a pâinii funcționale cu făină de inBOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; POPOVICI, Violina ; CAPCANARI, Tatiana ; SIMINIUC, Rodica ; GROSU, Carolina 
82021Procedeu de obținere a pâinii funcționale cu făină de inBOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; POPOVICI, Violina ; CAPCANARI, Tatiana ; SIMINIUC, Rodica ; GROSU, Carolina 
92023Procedeu de obținere a pâinii funcționale cu șrot din semințe de cânepăCAPCANARI, Tatiana ; NEGOIȚA, Cătălina ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; POPOVICI, Violina ; CHIRSANOVA, Aurica ; SIMINIUC, Rodica 
102023Procedeu de obținere a pâinii funcționale cu șrot din semințe de cânepăCAPCANARI, Tatiana ; NEGOIȚA, Cătălina ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; POPOVICI, Violina ; CHIRSANOVA, Aurica ; SIMINIUC, Rodica 
112023Procedeu de obținere a sosului de cofetărie funcțional fără zahăr adăugatCAPCANARI, Tatiana ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; POPOVICI, Violina ; CHIRSANOVA, Aurica ; SIMINIUC, Rodica 
122022Procedeu de obținere a sosului funcțional din fructe de cătină albăBOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; POPOVICI, Violina ; SIMINIUC, Rodica ; MACARI, Artur 
132023Procedeu de obţinere a sosului funcţional din fructe de cătină albăBOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; POPOVICI, Violina ; SIMINIUC, Rodica ; MACARI, Artur 
142021PROCESS FOR OBTAINING FUNCTIONAL BREAD WITH THE ADDITION OF FLAXSEED FLOURBOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; POPOVICI, Violina ; CAPCANARI, Tatiana ; SIMINIUC, Rodica ; GROSU, Carolina 
152022Process for obtaining functional bread with the addition of flaxseed flourBOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; POPOVICI, Violina ; CAPCANARI, Tatiana ; SIMINIUC, Rodica ; GROSU, Carolina 
162023Process for obtaining functional sauce from sea buckthorn berriesBOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; POPOVICI, Violina ; SIMINIUC, Rodica ; MACARI, Artur 
172022Walnut Paste: A Healthy Alternative for Nutella ConsumersBOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; SIMINIUC, Rodica ; POPOVICI, Violina