CAPCANARI, Tatiana
Full Name
CAPCANARI, Tatiana
Main Affiliation
Personal Site
Email
tatiana.capcanari@toap.utm.md
ORCID
Country
Moldova, Republic of
![](/image/cris/bar-loader.gif)
![](/image/cris/bar-loader.gif)
Subject
- 2 Valoare nutritivă, băuturi nealcoolice, consumatori
- 1 Alimente funcționale, produse de panificație
- 1 Apicultură, dezvoltare durabilă
- 1 bakery industry, biological values, phenolic compounds
- 1 Bakery industry, bread, dietary fibers
- 1 bakery industry, functional foods
- 1 băuturi nealcoolice, valori nutritive, sortiment
- 1 Drojdii reziduale, purificare, beta-glucani
- 1 food industry, functional products, pumpkin pulp flour
- 1 Food industry, non-alcoholic beverages, components of natural
- next >
Fulltext
Results 21-29 of 29 (Search time: 0.003 seconds).
Issue Date | Title | Author(s) | |
---|---|---|---|
21 | 2021 | Procedeu de obținere a iaurtului cu pudră de topinambur | CHIRSANOVA, Aurica ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; RESITCA, Vladislav ; CAPCANARI, Tatiana ; Boistean, Alina |
22 | 2023 | Nutriție personalizată și tehnologii inteligente pentru bunăstarea mea | SIMINIUC, Rodica ; TURCANU, Dinu ; CHIRSANOVA, Aurica ; RESITCA, Vladislav ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; CAPCANARI, Tatiana ; BOISTEAN, Alina ; POPOVICI, Violina ; GROSU, Carolina ; GUTIUM, Olga ; CUJBA, Rodica ; POJAR, Daniela ; POPESCU, Liliana ; BULGARU, Viorica ; ȚURCANU, Tatiana ; CHETROI, Vasile ; ICHIM, Ion ; DEREVLENCO, Vasile ; CHILIMARI, Dumitru |
3 | 2019 | Mayonnaise - type food emulsions with high biological value | CAPCANARI, Tatiana ; POPOVICI, Cristina ; PALADI, Daniela |
4 | 2019 | Mayonnaise | CAPCANARI, Tatiana ; POPOVICI, Cristina ; PALADI, Daniela ; DESEATNICOV, Olga |
5 | 2021 | Iaurt fără lactoză fortificat cu fier | CAPCANARI, Tatiana ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; CHIRSANOVA, Aurica ; SIMINIUC, Rodica |
6 | 2021 | HUMMUS FUNCȚIONAL PE BAZĂ DE SEMINȚE DE CANNABIS SATIVA L. AUTOHTONE | CAPCANARI, Tatiana ; CHIRSANOVA, Aurica ; STURZA, Rodica |
7 | 2021 | Functional pastry sauce based on Carob pods with no added sugar | CAPCANARI, Tatiana ; CHIRSANOVA, Aurica ; SIMINIUC, Rodica |
8 | 2023 | Dezvoltarea durabilă a apiculturii : provocări economice, ecologice, de dezvoltare rurală și de sănătate publică | CHIRSANOVA, Aurica ; BOISTEAN, Alina ; VARARU, Anna ; CAPCANARI, Tatiana |
9 | 2019 | Beverage emulsion from walnuts Juglans regia L. | POPOVICI, Cristina ; BAERLE Alexei ; PALADI, Daniela ; CAPCANARI, Tatiana ; TATAROV, Pavel |
Projects
(Principal Investigator)
Results 1-1 of 1 (Search time: 0.0 seconds).
Title | P-Investigator |
---|---|
19.80012.51.09A. Produse funcționale obținute prin valorificarea agenților naturali de textură și carotenoide | CAPCANARI, Tatiana |