CRIS of TUM
Current Research Information System (CRIS) of the Technical University of Moldova (TUM) is an open access system gathering information and digital material relating to the various research and innovation entities and activities of TUM: researchers, research units, publications, patents, thesis, awards, events, equipment, services and other.
CAPCANARI, Tatiana
Full Name
CAPCANARI, Tatiana
Main Affiliation
Personal Site
Email
tatiana.capcanari@toap.utm.md
ORCID
Country
Moldova, Republic of
Loading...
1
0
20
0
false
Loading...
2
0
20
0
false
Subject
- 2 Valoare nutritivă, băuturi nealcoolice, consumatori
- 1 Alimente funcționale, produse de panificație
- 1 Apicultură, dezvoltare durabilă
- 1 bakery industry, biological values, phenolic compounds
- 1 Bakery industry, bread, dietary fibers
- 1 bakery industry, functional foods
- 1 băuturi nealcoolice, valori nutritive, sortiment
- 1 Drojdii reziduale, purificare, beta-glucani
- 1 food industry, functional products, pumpkin pulp flour
- 1 Food industry, non-alcoholic beverages, components of natural
- next >
Fulltext
Results 21-29 of 29 (Search time: 0.003 seconds).
| Issue Date | Title | Author(s) | |
|---|---|---|---|
| 21 | 2021 | Procedeu de obținere a iaurtului cu pudră de topinambur | CHIRSANOVA, Aurica ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; RESITCA, Vladislav ; CAPCANARI, Tatiana ; Boistean, Alina |
| 22 | 2023 | Nutriție personalizată și tehnologii inteligente pentru bunăstarea mea | SIMINIUC, Rodica ; TURCANU, Dinu ; CHIRSANOVA, Aurica ; RESITCA, Vladislav ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; CAPCANARI, Tatiana ; BOISTEAN, Alina ; POPOVICI, Violina ; GROSU, Carolina ; GUTIUM, Olga ; CUJBA, Rodica ; POJAR, Daniela ; POPESCU, Liliana ; BULGARU, Viorica ; ȚURCANU, Tatiana ; CHETROI, Vasile ; ICHIM, Ion ; DEREVLENCO, Vasile ; CHILIMARI, Dumitru |
| 23 | 2019 | Mayonnaise - type food emulsions with high biological value | CAPCANARI, Tatiana ; POPOVICI, Cristina ; PALADI, Daniela |
| 24 | 2019 | Mayonnaise | CAPCANARI, Tatiana ; POPOVICI, Cristina ; PALADI, Daniela ; DESEATNICOV, Olga |
| 25 | 2021 | Iaurt fără lactoză fortificat cu fier | CAPCANARI, Tatiana ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; CHIRSANOVA, Aurica ; SIMINIUC, Rodica |
| 26 | 2021 | HUMMUS FUNCȚIONAL PE BAZĂ DE SEMINȚE DE CANNABIS SATIVA L. AUTOHTONE | CAPCANARI, Tatiana ; CHIRSANOVA, Aurica ; STURZA, Rodica |
| 27 | 2021 | Functional pastry sauce based on Carob pods with no added sugar | CAPCANARI, Tatiana ; CHIRSANOVA, Aurica ; SIMINIUC, Rodica |
| 28 | 2023 | Dezvoltarea durabilă a apiculturii : provocări economice, ecologice, de dezvoltare rurală și de sănătate publică | CHIRSANOVA, Aurica ; BOISTEAN, Alina ; VARARU, Anna ; CAPCANARI, Tatiana |
| 29 | 2019 | Beverage emulsion from walnuts Juglans regia L. | POPOVICI, Cristina ; BAERLE Alexei ; PALADI, Daniela ; CAPCANARI, Tatiana ; TATAROV, Pavel |
Projects
(Principal Investigator)
Results 1-1 of 1 (Search time: 0.0 seconds).
| Title | P-Investigator |
|---|---|
| 19.80012.51.09A. Produse funcționale obținute prin valorificarea agenților naturali de textură și carotenoide | CAPCANARI, Tatiana |