1. DSpace-CRIS UTM
  2. Research Outputs

Browsing by Author BOISTEAN, Alina


Or, select a letter below to browse by last name
0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Showing results 1 to 20 of 35  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2022Acetic acid bacteria detection in wines by Real-Time PCRZGARDAN, Dan ; MITINA, Irina ; MITIN, Valentin ; BEHTA, Emilia ; RUBTOV, Silvia ; BOISTEAN, Alina ; STURZA, Rodica ; MUNTEANU, Maria 
2022The acetic fermentation process of white wine vinegar / Procedeul de fermentație acetică a oțetului din vin albBoistean, Alina ; CHIRSANOVA, Aurica ; GAINA, Boris ; SIMINIUC, Rodica 
2021ASPECTS OF VINEGARS PRODUCTION AND MARKETING IN MOLDOVABoistean, Alina 
2020CONSUMER BEHAVIOR RELATED TO SALT INTAKE IN THE REPUBLIC OF MOLDOVACHIRSANOVA, Aurica ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; CAPCANARI, Tatiana ; SUHODOL, Natalia ; DESEATNICOV, Olga ; BOISTEAN, Alina ; RESITCA, Vladislav ; STURZA, Rodica 
2022DEVELOPMENT OF TECHNOLOGY FOR THE PRODUCTION OF NON-ALCOHOLIC BEVERAGE WITH NATURAL VINEGAR AS A NATURAL CONSERVANTANDRONIC, Pavel ; BEM, Margarita ; BOISTEAN, Alina 
2023Dezvoltarea durabilă a apiculturii : provocări economice, ecologice, de dezvoltare rurală și de sănătate publicăCHIRSANOVA, Aurica ; BOISTEAN, Alina ; VARARU, Anna ; CAPCANARI, Tatiana 
2022The effect of reducing the quantity of salt on the quality and acceptability of grissini breadsticksSUHODOL, Natalia ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; DESEATNICOV, Olga ; CHIRSANOVA, Aurica ; RESITCA, Vladislav ; CAPCANARI, Tatiana ; BOISTEAN, Alina 
2022Evaluation Of The Quality Of Vegan Sauce With The Addition Of Multifunctional CompoundsBOISTEAN, Alina ; CHIRSANOVA, Aurica ; CHISELIȚA, Natalia ; CHISELIȚA, Oleg 
2022Isolation, characterization and application of acetic acid bacteria from local wine productsBOISTEAN, Alina ; CHIRSANOVA, Aurica ; STURZA, Rodica ; GAINA, Boris 
2020THE METHODOLOGICAL ASPECTS OF USING REAL-TIME PCR IN ACETOBACTER DETECTIONBOISTEAN, Alina ; CHIRSANOVA, Aurica ; ZGARDAN, Dan ; MITINA, Irina ; GAINA, Boris 
2022Microbiologie alimentaireCHIRSANOVA, Aurica ; REȘTICA, Vladislav ; CAPCANARI, Tatiana ; SIMINIUC, Rodica ; BOISTEAN, Alina 
2022Nutritional attributes of Goji (Lycium Barbarum) berry - A reviewCAPCANARI, Tatiana ; CHIRSANOVA, Aurica ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; RADU Oxana ; DESEATNICOV, Olga ; SUHODOL, Natalia ; BOISTEAN, Alina 
2023Nutriție personalizată și tehnologii inteligente pentru bunăstarea meaSIMINIUC, Rodica ; TURCANU, Dinu ; CHIRSANOVA, Aurica ; RESITCA, Vladislav ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; CAPCANARI, Tatiana ; BOISTEAN, Alina ; POPOVICI, Violina ; GROSU, Carolina ; GUTIUM, Olga ; CUJBA, Rodica ; POJAR, Daniela ; POPESCU, Liliana ; BULGARU, Viorica ; ȚURCANU, Tatiana ; CHETROI, Vasile ; ICHIM, Ion ; DEREVLENCO, Vasile ; CHILIMARI, Dumitru 
2022Optimization of process parameters for vinegar production using concentrated apple or grape juiceBOISTEAN, Alina ; CHIRSANOVA, Aurica ; STURZA, Rodica ; GAINA, Boris 
2022Procedeu de obținere a iaurtului cu făină de topinambur (Helianthus tuberosus)GÎNCU, Ecaterina ; CHIRSANOVA, Aurica ; POPESCU, Liliana ; RESITCA, Vladislav ; CAPCANARI, Tatiana ; BOISTEAN, Alina 
2021Procedeu de obținere a iaurtului cu pudră de topinamburCHIRSANOVA, Aurica ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; RESITCA, Vladislav ; CAPCANARI, Tatiana ; Boistean, Alina 
2021Procedeu de obținere a iaurtului cu pudră de topinamburCHIRSANOVA, Aurica ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; RESITCA, Vladislav ; CAPCANARI, Tatiana ; Boistean, Alina 
2022Procedeu de obţinere a băuturii nealcooliceBoistean, Alina ; CHIRSANOVA, Aurica ; RESITCA, Vladislav ; STURZA, Rodica ; DESEATNICOV, Olga ; CAPCANARI, Tatiana 
2023Procedeu de obţinere a băuturii nealcooliceBOISTEAN, Alina ; CHIRSANOVA, Aurica ; RESITCA, Vladislav ; STURZA, Rodica ; DESEATNICOV, Olga ; CAPCANARI, Tatiana 
2022Procedeu de obţinere a băuturilor nealcooliceBOISTEAN, Alina ; CHIRSANOVA, Aurica ; RESITCA, Vladislav ; STURZA, Rodica ; DESEATNICOV, Olga ; CAPCANARI, Tatiana 
Showing results 1 to 20 of 35  next >