CHIRSANOVA, Aurica
![A preview chirsanova-aurica.jpg picture chirsanova-aurica.jpg picture](/cris/rp/fileservice/rp00024/70/?filename=chirsanova-aurica.jpg)
Full Name
CHIRSANOVA, Aurica
Main Affiliation
Personal Site
Email
aurica.chirsanova@toap.utm.md
Country
Moldova, Republic of
![](/image/cris/bar-loader.gif)
![](/image/cris/bar-loader.gif)
Subject
- 1 bakery industry, functional foods
- 1 Fermentare acetică, oțet, coaja de nucă
- 1 food industry, fermentation, white wine
- 1 Iaurt, lactoză, lapte
- 1 Iaurt, pulbere, topinambur
- 1 Oțet, vin alb, coji de nuci, fermentare
- 1 produse funcționale, humus funcțional
- 1 pulbere de topinambur, inulină, microfloră
- 1 sauce, sugar
- 1 sos de cofetărie, Carob, produse funcționale
- next >
Results 1-11 of 11 (Search time: 0.0 seconds).
Issue Date | Title | Author(s) | |
---|---|---|---|
1 | 2021 | UTILIZAREA COJILOR DE NUCI IN FERMENTAREA OȚETULUI | Boistean, Alina ; CHIRSANOVA, Aurica ; SIMINIUC, Rodica ; GAINA, Boris |
2 | 2021 | Utilizarea cojilor de nuci in fermentarea oțetului | Boistean, Alina ; CHIRSANOVA, Aurica ; SIMINIUC, Rodica ; GAINA, Boris |
3 | 2021 | SOS DE COFETĂRIE FUNCȚIONAL PE BAZĂ DE PĂSTĂI DE CAROB (CERATONIA SILIQUA) AUTOHTONE FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT | CAPCANARI, Tatiana ; CHIRSANOVA, Aurica ; SIMINIUC, Rodica |
4 | 2021 | PROCESS FOR OBTAINING YOGURT WITH JERUSALEM ARTICHOKE POWDER (HELIANTHUS TUBEROSUS) | GÎNCU, Ecaterina ; CHIRSANOVA, Aurica ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; RESITCA, Vladislav ; CAPCANARI, Tatiana ; BOIȘTEAN, Alina |
5 | 2021 | The process for obtaining vinegar from white wine fermented in walnut shell (Juglans regia L.) | BOIȘTEAN, Alina ; CHIRSANOVA, Aurica ; SIMINIUC, Rodica ; RESITCA, Vladislav ; GAINA, Boris |
6 | 2021 | PROCESS FOR MAKING ACHLORIDE BREAD STICKS | SUHODOL, Natalia ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; DESEATNICOV, Olga ; CAPCANARI, Tatiana ; CHIRSANOVA, Aurica ; RESITCA, Vladislav |
7 | 2021 | Procedeu de obținere a iaurtului cu pudră de topinambur | CHIRSANOVA, Aurica ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; RESITCA, Vladislav ; CAPCANARI, Tatiana ; Boistean, Alina |
8 | 2021 | Procedeu de obținere a iaurtului cu pudră de topinambur | CHIRSANOVA, Aurica ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; RESITCA, Vladislav ; CAPCANARI, Tatiana ; Boistean, Alina |
9 | 2021 | Iaurt fără lactoză fortificat cu fier | CAPCANARI, Tatiana ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; CHIRSANOVA, Aurica ; SIMINIUC, Rodica |
10 | 2021 | HUMMUS FUNCȚIONAL PE BAZĂ DE SEMINȚE DE CANNABIS SATIVA L. AUTOHTONE | CAPCANARI, Tatiana ; CHIRSANOVA, Aurica ; STURZA, Rodica |
11 | 2021 | Functional pastry sauce based on Carob pods with no added sugar | CAPCANARI, Tatiana ; CHIRSANOVA, Aurica ; SIMINIUC, Rodica |