CRIS of TUM
Current Research Information System (CRIS) of the Technical University of Moldova (TUM) is an open access system gathering information and digital material relating to the various research and innovation entities and activities of TUM: researchers, research units, publications, patents, thesis, awards, events, equipment, services and other.
GHENDOV-MOŞANU, Aliona
Full Name
GHENDOV-MOŞANU, Aliona
Main Affiliation
Personal Site
Email
aliona.mosanu@tpa.utm.md
ORCID
Scopus Author ID
Country
Moldova, Republic of
Loading...
1
0
20
0
false
Loading...
2
0
20
0
false
Subject
- 1 Lapte, înghețată, smântână
- 1 Produse de cofetărie, făină, semințe
- 1 produse gelatinoase, suc de lămîie, tescovin de mere
- 1 Sos funcțional, lapte praf, praf de ouă
- 1 Triticale flour, dough, compressed yeast
- 1 Triticale flour, dough, compressed yeast, salt, sugar, whey
- 1 triticale flour, preparation
- 1 vegetable bars, dried fruits, sea buckthorn
- 1 Vegetable oil, fat industry, functional sauce
- 1 Yoghurt, biological value, milk
- < previous next >
Fulltext
Results 1-20 of 24 (Search time: 0.004 seconds).
| Issue Date | Title | Author(s) | |
|---|---|---|---|
| 1 | 2023 | PRODUCTION TECHNOLOGY FOR SWEET GELATIN PRODUCTS WITH HIGH BIOLOGICAL VALUE | SUHODOL, Natalia ; CEȘKO, Tatiana ; DESEATNICOV, Olga ; RUSEVA, Olga ; RESITCA, Vladislav ; GHENDOV-MOŞANU, Aliona ; STURZA, Rodica |
| 2 | 2021 | PROCESS FOR VEGETABLE OILS STABILIZATION | POPOVICI, Violina ; GHENDOV-MOŞANU, Aliona ; STURZA, Rodica ; DESEATNICOV, Olga |
| 3 | 2021 | PROCESS FOR PRODUCING YOGHURT WITH HIGH BIOLOGICAL VALUE | POPESCU, Liliana ; GHENDOV-MOŞANU, Aliona ; STURZA, Rodica ; PATRAS, Antoanela ; LUNG, Ildico ; OPRIȘ, Ocsana-Ileana ; SORAN, Maria-Loredana |
| 4 | 2022 | Process for producing yoghurt with high biological value | POPESCU, Liliana ; GHENDOV-MOŞANU, Aliona ; STURZA, Rodica ; PATRAS, Antoanela ; LUNG, Ildiko ; OPRIȘ, Ocsana-Ileana ; SORAN, Maria-Loredana |
| 5 | 2021 | PROCESS FOR PRODUCING ICE CREAM | POPESCU, Liliana ; GHENDOV-MOŞANU, Aliona ; STURZA, Rodica ; COJOCARI, Daniela ; BALAN, Greta ; BULGARU, Viorica |
| 6 | 2022 | Process for producing ice cream | POPESCU, Liliana ; GHENDOV-MOŞANU, Aliona ; STURZA, Rodica ; COJOCARI, Daniela ; BALAN, Greta ; BULGARU, Viorica |
| 7 | 2019 | Process for producing a functional curd dessert | GHENDOV-MOŞANU, Aliona ; POPESCU, Liliana ; STURZA, Rodica ; LUNG, Ildiko ; OPRIȘ, Ocsana-Ileana ; SORAN, Maria-Loredana |
| 8 | 2019 | Process for producing a functional curd cream | GHENDOV-MOŞANU, Aliona ; POPESCU Liliana ; STURZA Rodica ; LUNG Ildiko ; OPRIȘ Ocsana-Ileana ; STAN Manuela Cristina ; SORAN Maria-Loredana |
| 9 | 2020 | Process for producing a functional curd cream | GHENDOV-MOŞANU, Aliona ; POPESCU Liliana ; STURZA, Rodica ; LUNGU, Ildiko ; OPRIȘ, Ocsana-Ileana ; SORAN, Maria-Loredana |
| 10 | 2022 | Process for obtaining functional sauce | POPOVICI, Violina ; GHENDOV-MOŞANU, Aliona ; PATRAS, Antoanela ; DESEATNICOV, Olga ; STURZA, Rodica |
| 11 | 2021 | Procedeu de obţinere a batoanelor funcţionale | POPESCU, A. ; BOAGHI (COVALIOV), Eugenia ; CAPCANARI, Tatiana ; SUHODOL, Natalia ; GHENDOV-MOŞANU, Aliona ; DESEATNICOV, Olga ; STURZA, Rodica |
| 12 | 2022 | Procedeu de obținere a sosului funcțional | POPOVICI, Violina ; GHENDOV-MOŞANU, Aliona ; PATRAS, Antoanela ; DESEATNICOV, Olga ; STURZA, Rodica |
| 13 | 2023 | Procedeu de fabricare a produselor gelatinoase dulci cu valoare biologică înaltă | SUHODOL, Natalia ; CEȘKO, Tatiana ; DESEATNICOV, Olga ; RUSEVA, Olga ; RESITCA, Vladislav ; GHENDOV-MOŞANU, Aliona ; STURZA, Rodica |
| 14 | 2021 | Procedeu de fabricare a pâinii din făină de triticale | TURCULET, Nadejda ; GHENDOV-MOŞANU, Aliona ; STURZA, Rodica ; VEVERIŢĂ, Efimia ; BUIUCLI, Petr ; LUPAŞCU, Galina ; ROTARI, Silvia ; GORE, Andrei ; LEATAMBORG, Svetlana |
| 15 | 2021 | Procedeu de fabricare a înghețatei | POPESCU, Liliana ; GHENDOV-MOŞANU, Aliona ; STURZA, Rodica ; COJOCARI, Daniela ; BALAN, Greta ; BULGARU, Viorica |
| 16 | 2021 | Procedeu de fabricare a iaurtului cu valoare biologică înaltă | POPESCU, Liliana ; GHENDOV-MOŞANU, Aliona ; STURZA, Rodica ; PATRAS, Antoanela ; LUNG Ildiko ; OPRIȘ Ocsana-Ileana ; SORAN Maria-Loredana |
| 17 | 2022 | Procedeu de fabricare a iaurtului | POPESCU, Liliana ; SAVCENCO, Alexandra ; BAERLE, Alexei ; TATAROV, Pavel ; GHENDOV-MOŞANU, Aliona ; STURZA, Rodica ; PATRAS, Antoanela |
| 18 | 2023 | Procedeu de fabricare a iaurtului | POPESCU, Liliana ; SAVCENCO, Alexandra ; BAERLE, Alexei ; TATAROV, Pavel ; GHENDOV-MOŞANU, Aliona ; STURZA, Rodica ; PATRAS, Antoanela |
| 19 | 2023 | Procedeu de fabricare a batoanelor din fructe uscate | CEȘKO, Tatiana ; STURZA, Rodica ; GUREV, Angela ; DRAGANCEA, Veronica ; GHENDOV-MOŞANU, Aliona |
| 20 | 2020 | Obtaining and stabilizing dyes, antioxidants and preservatives of plant origin for functional foods | GHENDOV-MOŞANU, Aliona |
Projects
(Principal Investigator)
Results 1-1 of 1 (Search time: 0.0 seconds).
| Title | P-Investigator |
|---|---|
| 19.00208.1908.05. Obținerea și stabilizarea unor coloranți, antioxidanți și conservanți de origine vegetală pentru alimente funcționale | GHENDOV-MOŞANU, Aliona |